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炭火料理は赤外線が命 炭火料理がおいしいわけの80％以上は赤外線よるものと思います。 炭火は強い遠赤外線を発します。 と言ってもピンとこないかも。 実感するのは簡単。 ガス火をうちわで扇ぎますと熱は風と共に流れていきますが、 炭火を扇ぎ冷凍 魚 揚げ方 Sunday 卵 リゾット...
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